kalas-helg...(med julfeeling)

Den här helgen har varit en riktig kalas-helg för någon i den här familjen..
Igår var hela familjen iväg och grattade en 2-åring i släkten, men idag var det dags för lilla A att åka på kalas igen, denna gång alldeles själv. Två tjejer på förskolan hade gemensamt kalas på Skrattkammarön (öns nya, fina lekland). Tänk, det är inte alls vanligt att man har traditionellt barnkalas hemma längre. Är det likadant hos er?

Stolt som en tupp med två identiska paket till tjejerna.

Lite pirrigt var det allt innan vi kom iväg:)

Mammas lilla gryn!

****************

Idag har hela ön legat insvept i ett tjockt, grått täcke. Det har varit så mörkt att jag fick lite julfeeling!
Tog och letade fram EMD's julskiva(!) och bakade tom. en saffranskaka (receptet kommer här nedanför) till fikat. Man kan väl inte börja jula till det för tidigt - eller vad säger ni...?!

Saffranskaka

3 dl socker

2,5 dl vetemjöl

2 msk vaniljsocker

1/4 tsk salt

3 ägg

75 g manelmassa

1/2 g saffran

150 g smör

Blanda alla torra ingredienser. Rör ner äggen. Riv mandelmassan och rör ner i smeten.

Smält smöret. Stöt saffran tillsammans med en sockerbit och häll i saffranet i smöret.

Rör ner saffranssmöret i smeten.

Smöra och bröa en form. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen i 200°, ca 25 min.

Pudra över lite florsocker och servera den kall eller ljummen tillsammans med lättvispad grädde.