Idag har vi haft kalas här. Igen! Denna gång för släktingarna.
Det blir ju tyvärr så när huvudpersonen befinner sig på förskola hela långa födelsedagen.
Mamma har inte haft tid att vara så huslig så det blev mest "köpebröd" men en tårta hann jag iaf slänga ihop. Det blev en riscrip-tårta även denna gång. Och det är lite konstigt men det verkar vara en tårta som man inte tröttnar på i första taget.
Idag garnerade jag med färska frukter. Blåbär, physalis och en nyhet (iaf för mig) Smultrondruvor.
Om nu någon mot all förmodan inte har testat denna lättbakade delikatess så slänger jag med receptet här :)
RISCRISPTÅRTA
4 äggvitor
3 dl strösocker
4 droppar ättika
Vispas länge så att det blir segt. Vänd sedan ner 3 dl Rice Crispies (flingor).
Grädda i 125 grader i 1,5 timme.
fyllning:
4 äggulor
1 dl strösocker
1 msk mjöl
1 dl gräddmjölk
Blandas i tjockbottnad kastrull. Sjud på svag värme tills det tjocknar. Kolla så att det inte bränns vid!
Låt svalna något innan 100g smör rörs ner.
Garnera med vispad grädde och färska/frysta bär.
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar